El Convent nace en Agosto de 2014, en el corazón de Vilafranca del Penedès, dentro del núcleo antiguo, hecho que nos da el privilegio de compartir espacio con parte del patrimonio histórico de la ciudad. El restaurante se ha integrado en el local intentando mantener intacta la estructura original, buscando el equilibrio entre el entorno y la funcionalidad.

Buscábamos un lugar que nos transportara en el tiempo, un lugar con historia donde se respirara el paso del tiempo y a la vez poder desarrollar nuestra actividad.

Por qué El Convent?
Al principio mientras estábamos en obras nos dijeron que antiguamente este espacio había sido ocupado por un convento, fue por este motivo que nos decantamos por este nombre. Convencidos del que nos habían dicho, buscamos información al respeto y la sorpresa fue que nunca había existido ningún convento en este lugar pero ya era demasiado tarde, acabábamos de crear uno.

En cuanto a nuestra gastronomía, podríamos describirla como cocina mediterránea, tradicional y creativa. No obstante no cerramos las puertas a propuestas culinarias de todas partes del mundo las cuales incorporamos a nuestros menús.

Nuestro objetivo es la satisfacción de nuestros clientes, creemos que una comida tiene que ser algo más que sentarse y comer. Pretendemos que sea toda una experiencia, un rato agradable para compartir con familia, parejas o amigos. Nosotros ponemos una parte de los ingredientes, el resto depende de ti.

El vino forma parte de nuestra tierra, de nuestra tradición y de nuestra cultura. Es por eso que ponemos a disposición de nuestros clientes una amplia carta de vinos, mayoritariamente del Penedès. La idea es que haya un vino para cada ocasión, para cada momento, para cada comida.

Agradecemos la confianza que hemos recibido hasta ahora, que nos motiva a seguir adelante, creciendo y mejorando día a día.